セロリと厚揚げの煮物♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- セロリの茎 正味200グラム
- 厚揚げ 2枚
- 水 2カップ
- 醤油 大さじ2+少々
- 砂糖 大さじ2弱
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 粉末和風だし 小さじ1
作り方
-
1
厚揚げは熱湯をまわしかけ、一口大に切る。
セロリは筋をとり、削ぎ切り。
アメリカ産のセロリ1株使いました。処理して200グラムでした。
-
2
水2カップ・粉末和風だし小さじ1・醤油大さじ2・砂糖大さじ2弱・酒大さじ1・みりん大さじ1を火にかける。
沸いたら、厚揚げ・セロリを加えて煮る。
-
3
5～6分ほどにて厚揚げに煮汁の色がついてきたら、味を見て薄ければ醤油少々。
さまして味を馴染ませたら出来上がり♪
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