手羽元とキュウリのピリ辛スープ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
ニンニク・生姜は摩り下ろす。
キュウリは縦半分にし、スプーンで種を取り除き、薄切りにする。
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2
水気をふき取った手羽元・水6カップ・酒大さじ3を圧力鍋に入れて沸かす。
アクが浮いたら取り除く。
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3
ニンニク・生姜・鶏がら粉末大さじ1をくわえ、圧力をかける。
錘が回って5分たったら、火を止める。
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4
圧が抜けたら、もやし・キュウリを入れてひと煮立ちさせる。
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5
野菜がしんなりしたら、味噌大さじ2弱・コチュジャン小さじ2を溶かしいれ、醤油少々で調える。
香り付けのごま油少々をまわしかけて出来上がり♪
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