＊菜の花の酢味噌ごま和え＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は固い茎部分を切り捨て、湯を沸かし、３分程茹で水に放ち、何度か水を変えてアクと苦みを抜きます。
   ３センチ程の長さできり、水気を絞ります。

2. 2

   ごまをあたります。

3. 3

   ボウルに２．酢、白みそ、砂糖を入れます。

4. 4

   １、を加えます。

5. 5

   和えて器に盛り付けます。