＊カジキマグロの変わりパン粉焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロの両面に塩胡椒します

2. 2

   ボウルにＡ．を入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   カジキマグロの両面に２．の変わりパン粉を付けます。手で握るように付けます。

4. 4

   アルミホイルにオリーブオイルを塗り、３．を乗せます。
   カジキマグロ１枚につき小さじ１のオリーブオイルを垂らしかけます。

5. 5

   ＩＨ魚焼きグリルは、切り身を選び、焼き加減は弱から２番目、中火の弱火と言った所でしょうか。。。１５分焼きます。

6. 6

   ７分程経った所で様子を見て、きつね色に衣が色づいていたらアルミホイルを被せて焼きます。

7. 7

   カジキを焼いている間にフライパンにＢ．を入れ中火で温めレモンソースを作ります。

8. 8

   沸いたら弱火で煮詰めます。カレースプーン１杯程度まで煮詰めます。

9. 9

   カジキマグロが焼けたらお皿に盛り、プチトマトを添えます。周りにレモンバターソースをスプーンで垂らし添えます。