砂肝と豆苗のナムル♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆苗は2センチ幅に切り、熱湯をまわしかけしんなりさせる。
ニンニクは摩り下ろす。
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2
砂肝はつながっている部分を切り分け、薄切りにする。
塩少々・酒少々を入れた熱湯で砂肝を茹で、アクを取りながら8分ほど茹でる。
ザルにとり湯切りする。
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3
おろしニンニク・醬油大さじ1・ごま油大さじ1.5を混ぜる。
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4
水気を絞った豆苗・砂肝をタレで和える。
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5
味をみて、塩少々で整える。
出来上がり♪
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