干し椎茸と人参の煮物♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
人参は3ミリ幅に切る。
干し椎茸は水でもどす。柔らかくなったら、椎茸を取り出し汁気を搾る。もどし汁は2カップとっておく。
-
2
もどし汁2カップ・酒大さじ3・砂糖大さじ2.5・みりん大さじ2・醬油大さじ2を煮立てる。
椎茸・人参を入れて煮る。
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3
アクが出たらとりのぞき、落し蓋をし、煮汁が少し減るまで20分ほど煮る。
冷まして味を馴染ませる。
出来上がり♪
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