マーマレードジャムで煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉は1口大に切る。ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、斜め薄切りにし水にさらす。人参は薄めの乱切り。

   

2. 2 冷凍インゲンは、さっと塩茹でし半分の長さに切る。

   

3. 3 サラダ油大さじ1をひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら人参・ごぼうを入れ、全体に油がまわるよう炒める。

   

4. 4 だし汁1カップをくわえ、蓋をして10分くらい煮る。

   

5. 5 人参に火が通ったら(少々固くてもいい)、ジャム大さじ3・しょうゆ大さじ3を入れる。

   

6. 6 インゲンを加え、蓋はせず煮汁を少し煮詰めたら出来上がり♪