鶏むね肉とチンゲン菜のシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜は芯は細切り、葉はざく切り。鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩こしょうをふっておく。

   

2. 2 チンゲン菜は茹でて、ザルにあげたら水気を絞る。ミックスベジタブル(人参・玉ねぎ・インゲン・コーン)は、さっと熱湯に通し臭みを取る。

   

3. 3 鍋にバター10グラムをひきミックスベジタブルを炒める。

   

4. 4 箱に書いてある分量の水を入れる。私は面倒なので熱湯を入れます。

   

5. 5 鶏肉に片栗粉大さじ1ほどを塗す。

   

6. 6 沸いた鍋に、1枚ずつ肉を入れる。すぐ火が通ります。

   

7. 7 肉を少し煮たら、ルーをいれ溶かす。牛乳を加える。片栗粉がついているので、水か牛乳を50ｃｃくらい多めに入れてもいいと思います。

   

8. 8 チンゲン菜を加えて出来上がり♪