鶏むね肉ともやしの味噌和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮をはずしフォークで穴をたくさんあけて、酒大さじ1をかける。ラップをして600Wで5分加熱する。

2. 2

   鶏肉の加熱が終わったら、もやしにラップをして、600Wで2分加熱する。

3. 3

   肉を手で小さく裂く。鶏肉からでた汁は大さじ2ほどとっておく。

4. 4

   加熱後のもやしの水分をしっかり絞る。

5. 5

   鶏のゆで汁(なければだし汁)大さじ2・味噌大さじ2弱・すりごま大さじ1・砂糖大さじ1・しょうゆ大さじ1/2・酢大さじ1/2を良く混ぜる。

6. 6

   味噌ダレを肉ともやしに混ぜ合わせて出来上がり♪肉が熱いうちに混ぜると味が馴染みやすい。