鶏ひき肉とオクラのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは湯がいて水につけて冷やしたら、輪切りにする。玉ねぎはみじん切りかフードプロセッサーを使って細かく刻む。

2. 2

   ボウルに鶏のひき肉、卵、しょうが、オクラ、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて、手で良くこねたら、8等分位にしてから、丸く形を作る

3. 3

   フライパンを熱したら、柔らかいので手で2をつかんだら崩れそうになるので、手で整えながらフライパンに2を入れて焼く。

4. 4

   3をひっくり返したら、酒を入れて蓋をして8分ほど焼いたら、皿に好みでシソを載せて、その上に焼けたハンバーグを載せてケチャップをかける。