サーロインステーキ☆ミディアムレア レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 サーロインの両面にバジルソルトと黒胡椒をし、常温にする。
-
2
オリーブオイルをいれた鉄フライパンを熱し、煙がでたら中火にし、サーロインをのせる。
両面格子状に切り込みをいれた茄子、大きめにきった玉ねぎ、へたをとったプチトマトを隙間に並べる。 -
3
動かさずに1/4くらい色が変わったらサーロインも野菜もひっくり返し、同じ時間焼く。
時間がきたら蓋をして、火からおろす。
焼いた時間くらいおき、出来上がり♪
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ステーキ
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野菜もたっぷり。トマトもあったけど、あっという間に食べられてしまいました。