サヤ付きグリンピースの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリーンピースをサヤから取り出す
   継ぎ目の真ん中辺りに指を入れるか、サヤをひねってもいい

2. 2

   取り出したグリーンピースをよく洗う

3. 3

   鍋に水を入れ沸かす
   塩を入れる

4. 4

   ３に２を入れ茹でる
   グリーンピースを入れて豆が踊るまでは強～中火でＯＫ
   豆が踊る様なら火を弱める
   １分半～２分茹で火を止める

5. 5

   ４は冷めるまで茹で汁の中においておく

6. 6

   しわもよらずに綺麗に仕上がります
   冷凍するなら水気を切りジップロックなどに入れて冷凍保存
   冷蔵なら茹で汁のまま保存し、早めに使い切ります