れんこんの豚挽きはさみ焼きレシピ・作り方

Name: れんこんの豚挽きはさみ焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: れんこん １節; 豚ひき肉 ２００グラム; 玉ねぎ １/２個; しょうが（チューブ） ４センチ; 味噌 大さじ１; 酒 大さじ１; 片栗粉 小さじ２; 塩コショウ 少々; 小麦粉 適量; からし 適量; 酢 適量; 醤油 適量

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約15分
300円前後

あるものでごはん

みそ味のはさみ焼きです
揚げずに少し多目の油で焼きます

材料（２人分）

れんこん: １節

豚ひき肉: ２００グラム

玉ねぎ: １/２個

しょうが（チューブ）: ４センチ

味噌: 大さじ１

酒: 大さじ１

片栗粉: 小さじ２

塩コショウ: 少々

小麦粉: 適量

からし: 適量

酢: 適量

醤油: 適量

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作り方

1

れんこん→７～８ミリ程度の厚さに切る
軽く水にさらしたら水気拭き内側になる面に小麦粉を振る
玉ねぎ→みじん切り
2

ボウルにひき肉、塩コショウをしよくこねる
粘りが出たらみじん切りした玉ねぎ、しょうが、醤油、片栗粉を加えてさらにこねる
3

れんこんに２のタネを置きはさむ
＊れんこんの穴に少し肉が入る感じ
小麦粉を周りに振る
4

フライパンに油（分量外）をひき３を片面５分ずつ程度
こんがり焼いて出来上がり
からし・醤油・酢をお好みに混ぜてどうぞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

れんこんは切った順番どおりだときれいにサンド出来ます

きっかけ

れんこん消費です

公開日：2011/10/26

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このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！