母の味★定番唐揚げ★野菜の旨味をプラス♬ レシピ・作り方

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ききちぃ
母がいつも作ってくれた味です。
野菜のすりおろしをプラスすることで、旨味アップです♪( ´▽｀)
みんながつくった数 2件

材料（3〜4人分）

鶏モモ肉
2枚
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/5本
しょうが
1片
にんにく
1片
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
塩
小さじ1
コショウ
少々
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大に切る。
    ボウルに鶏肉、すりおろしたニンジン、タマネギ、ショウガ、ニンニク、調味料を入れ揉み込む。(30分以上つける)
  2. 2
    片栗粉をまぶし、170〜180度の油でカラッと揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

残った香味野菜をすりおろして揉みこんで(^-^)/

きっかけ

母がいつも作ってくれた味です。我が家の定番おかず！

公開日：2011/10/02
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
唐揚げ 鶏肉 野菜 定番
料理名
唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

ききちぃ

つくったよレポート（ 2 件）

2012/05/30 13:14
しょうが、ニンニクくらいは使うけど、人参や玉ねぎを混ぜ込むのは初めてでした☆美味しかったです♪ボリューム出すために玉子もプラス（＾＾）ごちそうさまでした！
ぎにゅ～
レポありがとうございます♪ すごく美味しそうですo(^▽^)o
2011/11/25 13:56
美味しかったです☆ごちそうさまでした（＾－＾）
ひなまま0929
レポありがとうございました。 作って頂けて嬉しいです♪

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