気ままにアウトドア！炭火で味噌漬け牛ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 味噌、みりん、酒、砂糖をよく混ぜ合わせます。

   

2. 2 ステーキ用の牛肉を用意します。外国産の安いもので十分です。

   

3. 3 お肉の入っていたトレーに１で作った味噌ダレを敷きます。

   

4. 4 その上に肉を置いて、味噌ダレを肉に塗ります。

   

5. 5 ラップをしてから、肉に味噌ダレを揉み込み、３日くらい冷蔵庫に保存しておきます。

   

6. 6 ３日経ったくらいが食べごろです。網にお酢を塗って、焦げ付かないようにしておきます。

   

7. 7 味噌を肉から十分にぬぐって、炭火でじっくり焼きましょう。