気ままにアウトドア！炭火で炙りチャーシュー レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
こ☆び☆ん
お茶を使って豚バラブロックを茹でると驚くほど簡単に肉が柔らかくなります。下ごしらえさえしておけばＢＢＱで楽しい炙りチャーシューができます。
材料（4人分）
作り方
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1
日本茶をお茶パックに詰めます。
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2
豚バラブロックがかぶるくらいに水を鍋に入れてお茶パックと一緒に２０分ほど煮ます。
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3
20分ほど煮たら取り出して、醤油、みりん、鷹の爪、豆板醤を混ぜた調味料とジップロックして冷蔵庫で半日ほど寝かせます。
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4
冷蔵庫で寝かせたものを取り出してスライスします。
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5
ＢＢＱで炭火で炙って食べましょう♪
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関連情報
- 料理名
- チャーシュー
こ☆び☆ん
アウトドア大好きです。ダッチオーブン、グリルを使った美味しい料理を子供と一緒に作るのが楽しみです。
アウトドア、ガーデニング、子育て、写真・・・・と趣味？に本気です（笑）
こ☆び☆んのＦＰ＆ガーデニング日記 http://plaza.rakuten.co.jp/kobin1842/
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