フライパンで☆セサミクッキー《HM使用》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを小さく切り、ボウルに入れて湯せんにかける。　
   バターが溶けたら砂糖を加えて溶かし、豆乳・ごまも入れて混ぜる。
2. 2 ①のボウルに、ホットケーキミックスを3回に分けて入れ、その都度ヘラで切るように混ぜ、ひとまとめにする。
   （まとまらない場合は、小さじ1程豆乳を足してください）
3. 3 まとめた生地は、ラップを使ってコロコロと転がして棒状にのばしたら
   冷蔵庫に入れて30～1時間冷やす。
4. 4 冷えた生地を、5mm位の厚さに切っていく。
   （あまり薄く切りすぎると、生地がポロポロと割れてしまいます。。）
5. 5 フライパンに生地を並べたら、蓋をして弱火で8分～10分程度焼く。
   生地が焼けて少し硬くなり、焼き色がついたのを確認したらひっくり返す。（写真は少し焼きすぎてしまいました・・・）

   

6. 6 ひっくり返したら、反対側も5～7分位焼く。
   焼き色が付いたら完成～。
   
   温かいうちはシットリ。
   冷ますとサクッとします。