はなびらたけのバター醤油パスタ♪ レシピ・作り方

はなびらたけのバター醤油パスタ♪
  • 約15分
  • 300円前後
めろ66
めろ66
『はなびらたけ』というキノコを初めて買ってみましたが、食感がコリコリして美味しいです☆
パスタと良く合います☆

材料(2人分)

  • スパゲティー 200
  • はなびらたけ 1パック
  • にんにく 1カケ
  • ツナ缶詰 1個
  • 万能ねぎ 2~3本位
  • 塩こしょう 少々
  • 和風だしの素 小さじ1
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1 大きめの鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で始める。
    にんにくはみじん切り、はなびらたけは食べやすい大きさに裂いておく。ツナ缶は軽く油を切っておく。
  2. 2 フライパンでオリーブオイルとにんにくを弱火で香りが出るまで炒め、はなびらたけをサッと炒めたらツナ缶を加えて、軽く塩こしょうをしておく。
  3. 3 パスタが茹で上がったら、フライパンに投入して
    パスタの茹で汁と和風だしの素・酒・醤油・バターを加えて炒めながら全体を絡めていく。
  4. 4 最後に万能ねぎを加えて全体を和える感じで軽く炒める。
    味が薄いようでしたら塩こしょうで味を調えてください。

    お皿に盛り付けたら完成~。

きっかけ

初めて買った「はなびらだけ」をどう調理しようかな~っと思って。 ランチに使ってみました。

おいしくなるコツ

はなびらたけは、食感を残したいので加熱し過ぎないでください。

  • レシピID:1300001398
  • 公開日:2011/04/09
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カテゴリ
和風パスタ
料理名
パスタ
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