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ご飯に合う☆青梗菜の豚肉あんかけ♪ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

ご飯によく合う、韓国風!?の豚肉あんかけです♪

材料（2人分）

豚肉（薄切り）: 100～150g

青梗菜: 3株

長ねぎ: 10センチ

にんにく(みじん切り): 大さじ1

ショウガ（みじん切り）: 小さじ1

しょうゆ: 大さじ2弱

砂糖: 大さじ1

豆板醤: 小さじ1

片栗粉: 適量

ごま油: 大さじ1

中華スープの素: 小さじ1

水: 200ｃｃ

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作り方

1

長ねぎ・にんにく・ショウガをみじん切りにしておく。
豚肉は1センチ幅に切り、ごま油をしいたフライパンで炒める。
2

豚肉の色が変わってきたら、
長ねぎ・にんにく・ショウガを入れて炒める。
少し炒めたら水・中華スープの素を入れ煮立て、砂糖・しょうゆ・豆板醤で味付けする。
3

青梗菜を塩茹でし、水気をしっかり切り、お皿に盛り付けておく。
フライパンへ水溶き片栗粉を投入し、トロミを付けて、青梗菜の上にかけたら完成～。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

青梗菜を茹で過ぎないようにして、水気はしっかり切ってください（＾＾）

きっかけ

牛肉あんかけのレシピがあったので、材料を豚肉にチェンジして作りました☆

公開日：2011/04/04

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉

関連キーワード: 青梗菜豚肉韓国あんかけ

料理名: 肉あんかけ

このレシピを作ったユーザ

めろ66 料理初心者の新米主婦です（＾ー＾）旦那に罵倒される日々・・・ｗｗメゲずに頑張りますo（゜ロ゜；）

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