＊３種のカロリーオフのルーで牛すじカレー＊ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
牛すじは２センチ幅に切り、水から茹で沸いて３分程でザルにあけもみ洗いし、汚れを取る。圧力鍋に水と一緒に入れ圧がかかったら８分弱火。
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2
圧が取れたら蓋を開け、浮いている脂をすくって捨てる。時間のある方は冷やすと白く固まるので取り除く。野菜は好みの大きさに切る。
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3
圧力鍋に野菜とフオークで潰したバナナを加え、蓋をし圧がかかったら弱火で１分。圧が取れたらルーを加える。
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4
カレー粉を加える。粉状のルーは一袋の半分をまんべんなく振りかけ、ダマにならないように箸で混ぜ、残りを振りかけ混ぜる。
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5
キューブ状のルーは、お玉に乗せ味噌を溶く時のようにお玉の中で溶かしてから加える。どちらのルーもドボンと加えるとダマになりやすいです
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6
Ａ．隠し味（お好みでかまいません）をダマにならないようによく混ぜ、バターと共に加えます。弱火で１０分煮て出来上がり☆
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- 牛すじカレー
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
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