定食風アジフライ レシピ・作り方
![定食風アジフライ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5a1b7a6d37668478d2bc5e1286247908f5b1a3cd.79.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- アジ(フライ用にひらいたもの) 4尾
- 塩 2つまみ
- 胡椒 4かけ
- 小麦粉 50g
- 卵 2個
- パン粉 1カップ
- キャベツ 3枚
作り方
- 1 塩、胡椒をアジにまぶして下味をつける。キャベツを千切りにする。卵を溶いておく。小麦粉、パン粉をボウルに入れる。
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2
小麦粉、卵、パン粉の順にアジをくぐらせる。分量外の油できつね色になるまで揚げます。
- 3 キャベツの千切りと一緒に皿に盛り付けたら完成です。
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