＼大同電鍋レシピ／湯圓（タンユエン） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 上新粉 100g
- 白玉粉 50g
- ぬるま湯 140ml～
- 具材：チョコレート、あんこ、ジャムなど 30ml～
- シロップ 砂糖30g、水100ml
作り方
- 1 ボウルに上新粉と白玉粉、ぬるま湯を入れよく捏ねる。耳たぶくらいのやわらかさになるように水分を調節する。
- 2 生地を20gずつに分ける。丸めて平たくし、具材を適量入れて包む。
- 3 蒸籠にオーブンシートを敷いて団子を並べる。
- 4 耐熱容器にシロップの材料を入れてさっと混ぜる。
- 5 外鍋に水1杯を入れ④の容器を置き蒸籠をセットしスイッチを入れる。
- 6 スイッチが上がったらシロップに団子を入れて完成。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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