＼大同電鍋／チキンとトマトスパイスカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉（3cm角に切る） 1枚（300g）
- 玉ねぎ（粗みじん切り） 1個（250g）
- サラダ油 大さじ2
- 塩 小さじ1
- ホールトマト缶 1缶（400g）
- プレーンヨーグルト 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1/2
- コリアンダーパウダー 小さじ2
- クミンパウダー 小さじ1
- ターメリックパウダー 小さじ1/2
- チリパウダー お好みで小さじ1/4～1
- ガラムマサラ 小さじ1/2
作り方
- 1 内鍋に玉ねぎ、サラダ油、塩を入れて混ぜ、外鍋にセットする。外鍋に1杯の水を入れて蓋をしてスイッチを入れる。
- 2 鶏肉、ヨーグルト、にんにく、しょうが、コリアンダー、クミン、ターメリック、お好みでチリパウダーをよく揉み込む。ラップをして冷蔵庫で休ませる。
- 3 ホールトマトをペースト状にする。道具がなければよくつぶしておくのでもOK！
- 4 玉ねぎが蒸しあがったら、②と③を加えて混ぜる。
- 5 外鍋に1.5杯の水を入れ、蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったらガラムマサラを加えて混ぜて完成！
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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