大根と大葉入り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をみじん切りにして、塩を混ぜる。
   １０分置いて、水気を絞る。
   大葉もみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに①、挽き肉、★を入れてよく混ぜる。

3. 3

   ②をスプーン１杯ずつ餃子の皮に包んで、ふちに水をつけてとじる。

4. 4

   ホットプレートに油を熱し広げる。
   餃子を並べて、中温に温める。
   よく混ぜ合わせた☆を餃子にまんべんなくかける。
   蓋をして、皮がもちもちになったら蓋を外す。

5. 5

   羽根に焼き色が付いたらお皿に盛る。