豚肉と茄子の味噌ショウガ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を食べやすく切り、５分くらい水につけてアクをとります。

2. 2

   味噌、酒、みりん、しょうがチューブを混ぜ合わせて調味料を作ります。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、豚こま肉を炒めます。
   豚肉に火が通ったら茄子を加えます。茄子がしんなりしてきたら合わせておいた調味料を加え、混ぜ合わせたら完成です。