具だくさんコンソメスープ レシピ・作り方

具だくさんコンソメスープ
  • 約15分
  • 300円前後
issaママ
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トマトを煮込んだ具だくさんなコンソメスープです。

材料(4人分)

  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • キャベツ 3〜4葉
  • えのきだけ 1/3株
  • 人参 少々
  • コンソメ 1〜1.5キューブ
  • 塩胡椒 少々
  • すりおろしニンニク 少々
  • 1Lほど

作り方

  1. 1 人参は短冊、トマトは皮を剥き1.5cm程にカット、キャベツは1cm幅に、玉ねぎは櫛形に切り、えのきは根元を落とし長さ半分にし割いて、鍋に入れ水と調味料を加え煮込んで完成です。

きっかけ

残り野菜をコンソメスープにして手軽な野菜摂取に。

おいしくなるコツ

冷蔵庫の残り野菜…レタスやしめじなど材料はアレンジしてください。トマトが苦手な人にもオススメです。朝食のスープには、ニンニクを外してOK。

  • レシピID:1290039681
  • 公開日:2022/03/02
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カテゴリ
野菜スープコンソメスープトマトスープ
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