♪ちょい和風♡白菜入りの居酒屋風ポテサラ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＊じゃがいもは皮を剥いて洗い2~3cm角に切る。
＊白菜は1cm巾に切る。
＊人参はスライサーで極細切りにする。 -
2
シリコンスチーマーにじゃがいも入れて白菜の硬い部分で覆い、更にそれを柔らかい葉で覆う。
※耐熱容器にふんわりラップでもOKです♪ -
3
2をレンジに入れて600wで加熱し、3分経ったら白菜のみザルに取り出してそのザルに人参を入れる。
※白菜の熱で人参がほどよくしんなりします♪ - 4 じゃがいもは更に約3分、柔らかくなるまで加熱して熱いうちにボールに移してマッシャーで潰す。
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5
白菜と人参の水気をしっかり絞って4のボールに入れたら鰹節をもみほぐして入れ、マヨネーズとだし醤油を入れて混ぜたら完成です♪
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体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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栄養士ももた2022/02/23 19:47
美味しく頂きました
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※総塩分量約0.7g