タラのバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 生タラの両面に塩・コショウをします。

   

2. 2 塩・コショウをしたら、小麦粉を両面に薄くまぶします。

   

3. 3 フライパンにバターを入れて火を付けます。

   

4. 4 バターが溶けたら、皮目を下にして中火で焼きます。

   

5. 5 皮目に焦げ目が付いたら、ひっくり返し白ワインを入れ蓋をします。
   弱火で2〜3分蒸し焼きにします。

   

6. 6 もう一度皮目を下にして皮をパリパリに焼きます。
   最後に万能ねぎをのせたら出来上がりです！