一夜干し氷下魚(こまい)の鶏ガラつゆ鍋レシピ・作り方

Name: 一夜干し氷下魚(こまい)の鶏ガラつゆ鍋
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ★水 ８００ml; ★４倍濃縮めんつゆ 大さじ３; ★粉末鶏ガラスープの素 大さじ２; ★料理酒 大さじ１; 干しこまい(頭、内臓、鱗処理済) 一夜干し８匹; もやし １袋; 白菜 １／４カット; 長ねぎ １本; 小松菜 ４株; 椎茸 ８個

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Nico

「もやし、椎茸、小松菜、長ねぎ」カテゴリです
(ꕤ ´ސު｀) ŧ‹"ŧ‹"♬

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

★水: ８００ml

★４倍濃縮めんつゆ: 大さじ３

★粉末鶏ガラスープの素: 大さじ２

★料理酒: 大さじ１

干しこまい(頭、内臓、鱗処理済): 一夜干し８匹

もやし: １袋

白菜: １／４カット

長ねぎ: １本

小松菜: ４株

椎茸: ８個

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作り方

1

鍋に★を混ぜ合わせて弱火にかける。
真ん中にもやしを入れて、周りに食べやすく切った白菜、小松菜、長ねぎを詰める。
2

石突きを切り落とした椎茸と干しこまいを乗せる。
蓋をして火が通るまで煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

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公開日：2021/12/04

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆