鶏肉のトマトソース煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
一口大にカットした鶏肉に小麦粉をまぶして、温めたフライパンにオリーブオイルを敷いて両面を焼きます。
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2
フライパンから鶏肉を上げて、ペーパーで汚れを拭き、再度温め、オリーブオイルを敷き、つぶしたニンニクを炒め、くし形に切った玉ねぎ、小さく裂いたエリンギを炒めます。
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3
トマトは皮を剥き荒みじん切りにし、フライパンに加え煮ます。コンソメ、塩胡椒を加えて味をつけます。
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4
鶏肉を戻し入れ、煮込みます。水分が少なくなったら火を止めて完成です。
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