おかずの定番‼︎きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうを細切りして水にさらしておく。人参も細切りにする。
-
2
醤油、酒、みりん、粉末だしを混ぜ合わせておく。
- 3 フライパンにごま油を入れ、温まったら水切りしたごぼうと人参を入れて油に馴染ませる。
- 4 混ぜ合わせた調味料を入れてから鷹の爪を入れる（鷹の爪が黒くなるのを少しでも抑えたいため）
- 5 調味料がほぼなくなる頃に火を止めて蓋をして少し蒸らします。
-
6
いりごまをまぶして完成‼︎
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- ごぼう夕食の献立（晩御飯）にんじん
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