チリソースでスパイシー♡ちょいメキシカンオムライスレシピ・作り方

Name: チリソースでスパイシー♡ちょいメキシカンオムライス
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 2膳分; 卵 2個(~4個); 水 小さじ2(~4); サラダ油 適量; 【チリミートソース】; 合挽肉 約100~120g; 人参 3~5cm; 玉ねぎ 1/4個; ☆ケチャップ、紹興酒 大さじ2; ☆味覇 0.5g(正露丸2粒分); ☆チューブにんにく 5cm; ☆豆板醤(無しでも) 小さじ1

約15分
100円以下

体脂肪率11%夫人

玉子は包まずのせるだけ♪ふわっと焼いた玉子の下にはチリミートソースで味付けしたスパイシーなご飯。メキシカンなオムライスです♪

※総塩分量約1.2~約2.0g

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

ご飯 2膳分
卵 2個(~4個)
水小さじ2(~4)
サラダ油適量
【チリミートソース】
合挽肉約100~120g
人参 3~5cm
玉ねぎ 1/4個
☆ケチャップ、紹興酒大さじ2
☆味覇 0.5g(正露丸2粒分)
☆チューブにんにく 5cm
☆豆板醤(無しでも) 小さじ1

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作り方

1 ＊☆を混ぜておく。
＊玉ねぎと人参をみじん切りにする。

人参の量は切った状態の玉ねぎの半量程度にしました♪
2 中火で熱したフライパンに合挽肉を入れ、脂が出始めたら端に寄せて玉ねぎと人参を入れ、その脂で透き通るまで炒めたら☆の半量を入れて水分が飛ぶまで加熱する。
3 2に温かいご飯を入れ粘りが出ないようにへらで切るようにして混ぜたら皿に移す。
4 ボールに卵と水を入れて溶き、フライパンに極少量の油を引いて中火で熱し適温になったら卵液を流し込む。

※卵液を1滴落としてジュッと固まれば適温です♪
※1人分ずつ焼いて下さい♪
5 菜箸で卵を手早くかき混ぜ半熟より気持ち硬めに固まったら火を止めてへらで形を整え3のご飯にのせたら完成です。
6 2で残しておいたソースをかけて召し上がって下さい♪
7 卵の数はお好みでどうぞ。我が家は夫が2個、私は1個です。入れる水の量は卵1個に対して小さじ1杯にして下さい♪
8 チリミートのみのレシピです。
●ID：1290031705♪お手軽エスニック♡簡単自家製チリミート♪

人参を足すなど少々アレンジして使いました。
9 中のご飯のレシピをまとめました。
●ID：1290037821♪ちょいメキシカン♡チリミートソースライス♪