♪安い肉とは思えない♡鶏むね肉の2種チーズ焼き♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
体脂肪率11%夫人
濃厚で香りの強いパルメザンで味付けし、まろやかでくせのないモツァレラでとろ～り包みました。2種のチーズの組み合わせで味わい深く安い肉とは思えない仕上がりに♪
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は皮を剥がし麺棒などで叩いて5mm厚さにし、片面にパルメザンチーズを薄く振りかけ軽く押さえて馴染ませる。
グー(こぶし)で叩いてもOKです♪
- 2 フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れ、中火にかけながら馴染ませたらチーズをまぶした方を下にして肉を入れ、表面にもチーズを薄く振りかける。
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3
肉が白っぽくなって来たら裏返し、モツァレラチーズを数枚に切ってのせバジルを振る。
モツァレラチーズはのせたときに肉が隠れる枚数に切ると良いです。今回は6枚に切りました♪ -
4
モツァレラチーズがとろっと溶けたら完成です。
盛り付けた肉にフライパンに残った水分をソースとしてかけても美味しいです♪
-
5
鶏肉は食べやすい大きさに切って焼いてもOKです。写真は3人分作った時のもので1人分のみ一口大に切りました。モツァレラチーズも肉の大きさに合わせて切りました♪
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体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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