カレー風味のアスパラオムライス レシピ・作り方

カレー風味のアスパラオムライス
  • 約30分
Nico
Nico
カレー風味の簡単オムライスです(*^^*)
包まなくていいので楽チンです♪

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 350g
  • バター 10g
  • 塩・こしょう 少々
  • にんじん 1/3本
  • アスパラ 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カレーパウダー 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ6
  • 中濃ソース 大さじ1
  • ご飯 4人分
  • ★卵 8個
  • ★牛乳 大さじ2
  • ★パルメザンチーズ 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩 少々
  • バター(卵用) 10g×4

作り方

  1. 1 深めのフライパンに、バター、ひとくちサイズに切った鶏ももを入れて中火にかける。
    塩・こしょうを振る。
    肉の色が変わったら、みじん切りにしたにんじん、玉ねぎを加え炒める。
  2. 2 細かく切ったアスパラを加え炒める。
    弱火にして、カレーパウダーをまぶし絡める。
    香りがしたら、ケチャップとソースを加え混ぜる。
  3. 3 2分ほど経ったらご飯を加え混ぜる。
    均等に器に盛る。
  4. 4 ★を混ぜ合わせる。
    別のフライパンにバターを10g中火で熱し広げて、★の1/4量を流し込む。
    菜箸で軽く混ぜて、半熟になったらすぐにケチャップライスに乗せる。

きっかけ

たまごキャンペーン用に。

おいしくなるコツ

アスパラは根元を切り落として、根元5cmほどをピーラーで皮を剥いてから調理してください。 お好みでケチャップやパセリをかけてください。 お弁当に入れる時は、卵は半熟ではなくて加熱しきってください。

  • レシピID:1290036528
  • 公開日:2021/05/23
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カテゴリ
オムライス玉ねぎにんじんアスパラお弁当 オムライス
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おうちカフェ アレンジ 家カフェ おしゃれ
料理名
オムライス
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つくったよレポート(2件)

  • めめごはん*
    めめごはん*
    2021/06/25 09:58
    カレー風味のアスパラオムライス
    参考にさせていただきました♪
    美味しかったです(*´∀人)
  • 月のおと
    月のおと
    2021/05/28 17:22
    カレー風味のアスパラオムライス
    カレー風味でとてもおいしかったです♪オムライスにカレー使うのいいですね^^包まなくてのせるだけで簡単❣️
    ロボットの話ししてたので、ケチャップで「ロボ」です笑

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