鶏ももの照り焼き レシピ・作り方
材料（２枚分人分）
- 鶏もも ２枚
- 塩・こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ１
- こめ油 大さじ１
- ★醤油、みりん、料理酒 各大さじ２
- ★砂糖 小さじ２
作り方
-
1
鶏ももの全体にフォークで数ヶ所穴をあけて、厚みのある箇所は切り込みを入れる。
まんべんなく塩・こしょうを振って、片栗粉をまぶす。 -
2
フライパンに油を広げて、鶏を皮面を下にして中火にかける。
焼き色が付いたら、弱火にしてひっくり返す。
キッチンペーパーでフライパンの油分を拭き取る。 -
3
あらかじめ混ぜ合わせた★を加えてよく絡ませる。
照りが出たら、ひっくり返して皮面にもタレを付けてすぐお皿に盛る。
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- 料理名
- 照り焼き
Nico
元カフェ店員です♬˖*
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ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略
ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能
２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧*
【 新じゃがチーズケーキ 】
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✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆
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ひとりぶんごはん2021/06/01 06:36
片栗粉のチカラで、ツヤツヤにおいしくいただきました。☆彡 -
じゃんじゃん08132021/05/18 15:43
ツヤっと照りが出て、キレイに焼けました。味付けも黄金比な組み合わせでみんなが好きな味です。
おいしくいただきました。
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