トリプル出汁の鯛鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ひょう鯛切り身 ５切れ
- 鶏トロ肉 250g
- 白菜 ６枚
- 出汁昆布 ２枚
- 削り節 １袋（2g）
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 顆粒出汁 １袋（8g）
- 水 １リットル
作り方
-
1
土鍋に出汁昆布を割り入れる。削り節も入れ、沸騰させて出汁を取る。
-
2
鯛切り身、鶏トロ肉、白菜を食べやすく切る
-
3
醤油、みりん、酒、顆粒出汁を混ぜ合わせておく
-
4
出汁がとれたら、昆布と削り節を取り出し、鯛と鶏肉、調味料を入れて煮込む
-
5
鯛と鶏肉に火が通ってきたら白菜を追加して煮込む
白菜の芯が柔らかくなってきたら完成
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