フライパンでほっけの開き レシピ・作り方
材料（1人分）
- ほっけの開き 1
- 油 小さじ1
- 料理酒 小さじ2
作り方
- 1 フライパンは温めて油を回しておく。
- 2 ほっけに料理酒をふり、1分程おく。
-
3
ほっけを身の面を下にして中火で焼く。蓋をする。
焼き目がついたら裏返す。 - 4 皮面を下にし、再び蓋をして焼く。火がとおったら蓋をとり1分ほど焼き、パリッとさせて出来上がり。
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