しっとりジューシー鶏むねソテー レシピ・作り方

しっとりジューシー鶏むねソテー
  • 約30分
Nico
Nico
ガーリックバター醤油味です(*^^*)

材料(4人分)

  • 鶏むね肉 2枚
  • みりん 大さじ1
  • バター 15g
  • 塩・こしょう 少々
  • ★醤油 大さじ1
  • ★おろしにんにく 小さじ1

作り方

  1. 1 鶏肉を横半分に切る。
    ポリ袋に入れてみりんを加え揉む。
    封をして10分おく。
  2. 2 フライパンに鶏肉を並べ立てからバターを入れる。
    中火にかけて、バターを広げる。
    塩・こしょうをふって、蓋をしながら3分焼く。
  3. 3 ひっくり返して再度3分焼いて、あらかじめ混ぜ合わせた★を絡める。
    火を止めて蓋をしたまま余熱で火を通す。

きっかけ

夕飯に。

おいしくなるコツ

みりんの糖分と、肉の厚みを薄くして加熱時間を短くすることで、鶏むねは柔らかくなります♪

  • レシピID:1290032588
  • 公開日:2020/09/16
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カテゴリ
簡単鶏肉料理昼食の献立(昼ごはん)夕食の献立(晩御飯)糖質制限・低糖質鶏むね肉
関連キーワード
高タンパク質 ダイエット ヘルシー 美味しい
料理名
チキンソテー
Nico
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