乾燥バシルを作りました!! レシピ・作り方

作り方

1. 1 生バシルは水で洗い、ザルにあげて置く。
   
   ⚠②から使用するキッチンペーパーの件
   電子レンジで利用する際には必ず、クッキングシートや電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい。

   

2. 2 葉だけを契り、水分をよく拭いておく。
   耐熱容器又は大きめのお皿にキッチンペーパーを敷き、バシルを載せる。

   

3. 3 ②の上にキッチンペーパーを敷いて、1分チンする。
   キッチンペーパー→バシル→キッチンペーパーという感じで、バシルをサンドイッチする形です。

   

4. 4 ペーパーが濡れてるので、新しいペーパーに変える。
   
   今回は1分チンしてから新しいキッチンペーパーに変える際にお皿に移し替えて1分チンしました。

   

5. 5 ④と同じで乾いたペーパーに変えて、更に1分チンする。
   
   ⚠お皿が熱いので、気を付けて取り出して下さい。

   

6. 6 合計4回、4分レンジでチンした後、今回はパリッと乾燥しました。
   
   乾燥がまだの場合は、更に1分ずつ追加でチンして下さい。

   

7. 7 冷めたら、乾燥バシルを手で握るだけで、細かく砕けます。
   お好みの大きさで、きれいに洗った瓶や密閉容器に保存すると常温保存で約１年間保存出来ます。
   今回は、6g作れました。