材料（２合分人分）
- 冷凍舞茸
- １株分
- カニかま
- ６本
- 油揚げ(小揚)
- １枚
- お米、冷水
- 各２合分
- ★３倍濃縮めんつゆ
- 大さじ４
- ★みりん
- 大さじ２
- ★おろし生姜
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- お米をといで、冷水を入れる。
★を加え混ぜる。
舞茸と、食べやすく切った油揚げとカニかまを乗せる。
具材を乗せたら炊きムラ防止の為、かき混ぜない。
-
- 2
- 蓋をして、３０分経ってから炊飯する。
炊き上がったら、すくいあげるように混ぜる。
おいしくなるコツ
舞茸は、あらかじめほぐして冷凍しておいてください。
旨味が増します。
きっかけ
夕飯に。
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