鰤のバルサミコレモンソースサンドウィッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩をまぶし30分放置する。30分経ったら水で洗い水気を取る。
   新鮮なら5分でOK！臭みを取るためです。

2. 2

   Aの材料を全て混ぜておく。

3. 3

   1のブリに小麦粉、故障をまぶし、フライパンに焼く用バターを入れ、中火で表面を焼く。

4. 4

   3のブリに焦げ目が軽くついたら魚焼きグリルに入れて中火で3分。(一緒にパンも焼けたら焼きましょう！)

5. 5

   4の工程をしている間に2のソースをフライパンで煮詰める。

6. 6

   4のブリをフライパンに戻し、ソースと絡める。

7. 7

   焼いたパンにバター、マスタードをのせ、お好みの葉野菜を挟み6のブリとスライスレモンをのっけて完成！