【低温調理】厚切り豚ロースの柔らか生姜焼き♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにして、トマトはヘタを取って冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   豚ロースは低温調理する。
   今回は60℃で2時間調理しました。

3. 3

   しょうがをすりおろし、★を混ぜ合わせたタレをつくる。

4. 4

   玉ねぎは薄めにスライスして、透明になるまで炒める。
   食感を残したい方は厚切りでOKです。

5. 5

   豚ロースを1〜2cm幅に切り、玉ねぎを寄せてフライパンに入れる。

6. 6

   両面に焼き色がついたらタレを入れる。

7. 7

   キャベツと器に盛って出来上がり♫