【低糖質】片栗粉を使わないサラサラ麻婆豆腐レシピ・作り方

Name: 【低糖質】片栗粉を使わないサラサラ麻婆豆腐
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 300g; 牛豚合挽肉 200g; ネギ 1本; にんにく 大きい1かけ; しょうが 1かけ; 輪切り唐辛子 ひとつまみ; ☆水 100ml; ☆豆板醤 小さじ1; ☆コチュジャン 小さじ1; ☆オイスターソース 小さじ1/2; ☆酒 大さじ1; ☆しょう油 小さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1; ごま油 小さじ1

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約10分
300円前後

maki☆miki

トロミはないけれど、具沢山で食べ応えのある麻婆豆腐です♫

材料（2人分）

豆腐: 300g

牛豚合挽肉: 200g

ネギ: 1本

にんにく: 大きい1かけ

しょうが: 1かけ

輪切り唐辛子: ひとつまみ

☆水: 100ml

☆豆板醤: 小さじ1

☆コチュジャン: 小さじ1

☆オイスターソース: 小さじ1/2

☆酒: 大さじ1

☆しょう油: 小さじ1

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1

ごま油: 小さじ1

作り方

1

豆腐は食べやすい大きさに切って茹でる。
2

ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
3

フライパンに油（分量外）をひいて中火で合挽肉を炒める。
4

ひき肉に火が通ったら、にんにく、しょうが、輪切り唐辛子をいれて香りが出るまで炒める。
5

弱火にして☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。
6

豆腐を加えて弱めの中火で炒める。
7

ネギを入れて炒める。
8

最後にごま油を回し入れて器に盛って出来上がり♫

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

麻婆豆腐を食べたいけど糖質オフをしているため。

公開日：2020/02/13

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このレシピを作ったユーザ

maki☆miki はじめまして(^-^) 食べるの大好き、お酒も大好き、そして大好きな旦那との2人ご飯です(^-^) お酒を飲むので、糖質オフで健康的な料理をよく作ります。また、簡単にできてヘルシーなおつまみなどもご紹介したいです(^-^) 野菜やきのこ、お肉などは安い時に大量買いして冷凍保存しています。