忙しい人のための天然酵母ナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はりんご酵母液ですが、ストレートの酵母液ならなんでも良いです。

   

2. 2 ホームベーカリーのパンケースに材料を全て入れて捏ねモードで10分ぐらい捏ねる。

   

3. 3 ホームベーカリーを使わなくても手でこねてもOK。表面がつるんとまとまるまでこねればOK。

   

4. 4 生地をポリ袋に入れ室温に1時間ぐらいおいた後、冷蔵庫の野菜室に入れる。

   

5. 5 3日位でぶつぶつと気泡が見えます
   このあたりから焼けるので、都合のいい日に焼きます。私の経験では6日目ぐらいまで大丈夫。

   

6. 6 8等分など適当に分割し、伸ばします。

   

7. 7 熱したフライパンに入れて蓋をし、焦げ目が付いたら裏返して皿に焼く。コレを繰り返してできあがりです。