材料（４～５人分）
- ピーマン
- ５～６個
- 合挽き肉
- ３００g
- 玉ねぎ
- １/２個
- 塩・こしょう
- 少々
- ★卵
- １個
- ★牛乳、白炒りごま(擦る)
- 各大さじ１
- ★パン粉
- 大さじ２
- 薄力粉
- 大さじ１
- ☆バター
- １０g
- ☆ケチャップ、とんかつソース
- 各大さじ３
- ☆みりん、砂糖
- 各大さじ１
作り方
-
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして、ラップして５００wレンジで２分温める。
ピーマンを縦半分に切って、種とヘタを丁寧に取り除いて内側に薄力粉をまぶす。
-
- 2
- ポリ袋にひき肉と塩・こしょうを入れて揉んでから★と玉ねぎを加えて揉む。
ピーマンの隅々まで詰めて、肉の面から弱火で焼く。
焼き色が付いたらひっくり返して、火が通るまで焼く。
-
- 3
- ☆を５００wレンジで３０秒温める。
お皿にピーマンを盛って、ソースをかける。
おいしくなるコツ
玉ねぎをレンジで温めると甘味が増します。
白ごまは加える前に擦ると香りが増します。
お好みでパセリをかけてください。
きっかけ
夕飯に。
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