ほうれん草とエリンギの卵雑炊(^^) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは水で洗い、縦横半分に切ってから、5㎜幅に切ります。
   ほうれん草は根を切ってから水で洗い、5㎝幅に切ります。
   卵は溶いておきます。

2. 2

   鍋に、水、固形コンソメを入れ火にかけます。
   沸騰したら、エリンギを入れ3分ほど煮ます。

3. 3

   2に、ほうれん草とご飯と塩とコショウを入れ、もう1分ほど煮ます。

4. 4

   火を止めてから卵を回し入れ、蓋をして1分ほど蒸らします。
   お椀によそって、万能ネギを入れて出来上がり(^^)