めんつゆで簡単♪我が家のシンプル卯の花 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- おから
- 300g
- にんじん
- 1/2本
- 油揚げ
- １枚
- 万能ねぎ
- ４本
- こめ油(サラダ油 可)
- 大さじ１
- ★水
- 400ml
- ★砂糖、みりん
- 各大さじ２
- ２倍濃縮めんつゆ
- 100ml
作り方
-
- 1
- 深めのフライパンに、こめ油とみじん切りにしたにんじんを入れて火にかける。
しんなりしたら、おからを加え炒める。
-
- 2
- ★とみじん切りにした油揚げを加えて２分ほど煮る。
めんつゆを加え混ぜ５分ほど炒め煮る。
小口切りにした万能ねぎを混ぜる。
おいしくなるコツ
万能ねぎは、盛り付けの飾り用に少しよけておいておくと彩りがいいです。
きっかけ
おからが安いときはよく作ります♪