柿のパート・ド・フリュイ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 柿ジャム 300ｇ
- 有塩バター 8ｇ
- ゼラチン 10ｇ
- 仕上げ用グラニュー糖 適量
作り方
- 1 柿ジャムを鍋に入れて底に一文字が書けるぐらいまで煮詰める。
-
2
有塩バターとゼラチン
をだまにならないように混ぜてよく煮溶かす。 -
3
荒熱を取り18ｃｍ四方くらいの容器に入れ表面を平にならす。
冷蔵庫でよく固める。 -
4
できれば蓋をしないで乾燥気味に仕上げる。
ひと口サイズに切り分けてグラニュー糖をまぶして完成。 -
5
柿ジャムの
レシピID：1290024808
です。
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