かぼちゃアイスクリーム レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 カボチャはレンジで3分ほど加熱し、マッシュしておく。
-
2
耐熱のボウルで材料を全てダマにならないように混ぜる。
レンジに1分半かけてはホイッパーで混ぜるのを2～3回繰り返してドロドロにする。 -
3
ボウルを冷水につけて冷ます。
タッパーなどの容器に移し、冷凍庫で凍らせる。 - 4 凍ったら崩してフードプロセッサーに入れてガーっとピュレにする。空気を含ませる感じで。再びタッパーに戻して凍らせて完成。
- 5 写真はかぼちゃの皮の薄切りを飾っています。
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