ハマグリのマヨ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハマグリは砂抜きしておく。

2. 2

   フライパンに並べ、酒を加えて蓋をして加熱し、酒蒸しにする。
   貝が開いたらすぐに火をとめる。身がない側の貝をはずしておく。

3. 3

   マヨネーズににんにくを加えて混ぜる。

4. 4

   パン粉にあおさを加えて混ぜて用意しておく。

5. 5

   はまぐりの身に3のマヨネーズを塗り、4のパン粉を振る。
   オーブントースターでトースト用の強火で3分焼いてできあがり。